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清蒸草鱼超简单的做法图解清蒸草鱼超简单怎

2019-10-12

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  难度:切墩(初级)

  主料:

  草鱼:草鱼一条; 胡萝卜:胡萝卜少许;

  辅料:

  葱:葱一根;姜:姜半块;

  香菜:;

  1、草鱼一条宰杀好 鱼两面用刀斜着划出口子 注意不要太用力 用盐抹满鱼身和鱼肉里 并抹上两大勺白酒腌制二十分钟备用

  2、胡萝卜 葱 姜 分别切细丝备用 香菜切段备用

  3、锅做水等待蒸鱼 把葱姜丝塞满鱼身 剩下的全部塞进鱼肚子 水开后入锅大火蒸15分钟 然后转中火蒸10分钟

  4、最后端出鱼撒上胡萝卜和多余的葱丝 香菜丝 起锅烧热油 油热后浇在鱼身上 就完成啦.

  小贴士:

  清蒸的草鱼放的调料比较少 更能保证鱼特有的味道 但又不会腥 主要营养全部都保留了哦

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