当前位置: 首页 >> 烘焙

健康养生水饺馅的做法怎么做的

2020-02-28

来源:

人气:0

[健康养生]水饺馅的做法怎么做的?水饺馅,是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材,通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成,水饺馅的做法主要分为荤馅和素馅。下面有各种关于水饺馅的做法,希望能帮到您。

水饺馅的做法 鱼肉水饺馅和馄饨馅一样么

饺子好吃馅难拌。一是因为这是个力气活,费时费劲;二是因为拌馅也是个技术活,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮了。但其实,解决这两个问题并不是什么难事,只需在拌馅时加点土豆末。

鱼肉水饺馅的做法

原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。

做法:

1.将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。

2.取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。馄饨馅的做法

注意:

五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少,要分几次加。为什么说冬至馄饨夏至面?

荠菜猪肉蒸饺

主料:饺子皮、馅料

辅料:老醋、酱油

步骤

1.准备饺子皮

2.准备馅料

3.蒸笼上抹上一些猪油,把包好的饺子放上

4.冷水上蒸锅大火10分钟后熄火

5.准备调料

6.老醋和鲜酱油拌合(醋和酱油的比例根据自己的喜欢调制)

7.蒸好的饺子

8.装盆,蘸料吃,好香哦

还有许多水饺馅的做法,关于馄饨的做法想知道的点这里噢。四川抄手馅的做法

什么原因引起糖尿病胃轻瘫腹胀
小孩常用感冒咳嗽药
兰州男科医院咋样
TAG:
相关内容