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大家知道怎么做陈皮吃吗

2020-02-26

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大家知道怎么做陈皮吃吗,看看文章对于陈皮的介绍,陈皮是比较好吃的美食,可以做成很多的菜品来吃,多吃陈皮有利于自己的身体健康哟,并且陈皮就是橘子皮晒干以后做成的美食,喜欢吃的人可以长期吃,没有任何的副作用的一款营养健康的美食呢。

怎么做陈皮

材料:新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟.

做法

1.把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净.

2.把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外.

3.把风干的桔皮,存放在密闭的容器中,注意不要用塑料容器.存放三个月,取出,潮气潮下,让桔皮变软。

4.再次放在太阳下风干,完全晒干后,封存即可。

陈皮的作用

1. 用于胸腹胀满等症

橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症

橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。

3. 用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症

该品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。

此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。

陈皮养生菜

陈皮的功效不仅仅是泡水喝,还可以用陈皮搭配做菜,制成很多口味独特的食品,推荐以下几种用陈皮做成的养生食品。

陈皮蜜汁炸鸡翅

将鸡翅用盐、料酒、花椒腌10分钟左右。把切好的辣椒、青豆用沸水焯熟捞出待用;锅内放油将鸡翅炸成金黄色后捞出,然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香后,放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟,然后加青豆、枸杞再煮1分钟即可。

陈皮蚝油火腿酱

将陈皮放入清水中浸泡三小时、晾干,切丝后放入80℃高温的花生油慢火油泡20分钟,然后加入瑶柱、火腿、原晒虾干、干葱混合油泡30分钟后停止加热,加入蚝油、精盐,搅拌均匀后常温下自然散热而成。

陈皮萝卜老鸭煲

加水适量,先用武火将陈皮、青萝卜、老鸭煲沸后,改为文火煲约两个半小时,调入适量食盐和生油、葱、姜便可。

文章不但介绍了怎么做陈皮,还介绍了陈皮的作用,让我们知道了自己是不是该食用陈皮,大家可以看看这些作用中有没有对于自己身体健康非常好的作用,可以通过吃陈皮来调理自己的身体,掌握正确的陈皮的食用方式也是非常有必要的哟,大家可以看看这篇文章

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