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红萝卜炒肉丝的做法

2020-01-07

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人气:1

红萝卜炒肉丝的做法,红萝卜炒肉丝怎么做的?

主料:

红萝卜2根、肉丝100克、青椒2根

辅料:大蒜

调料:盐、油、生粉、料酒

做法:

1.切好的肉丝中加入盐

红萝卜炒肉丝的做法

, 生粉, 料酒等调味料腌制一下;

2.准备好红萝卜丝, 青椒丝, 将大蒜拍碎备用;

3.锅烧热, 加入适量的油, 下入蒜煸炒;

4.煸炒出香味后, 下入腌好的肉丝翻炒;

5.肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;

6.一起煸炒出微微红油来;

7.加入盐和胡椒等调味料;

8.翻炒均匀即可.

膳食食疗:

红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别其含有大量的胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质, 能让双眼明亮动人。大家肯定好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题,而红萝卜都包含大量的这些营养素。

注意事项

这是一道快炒菜,先将肉丝腌制一下,烧热锅, 加入适量的油, 爆香大蒜碎, 再加入肉丝翻炒, 翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒,将红萝卜炒出红油,微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒, 颜色更漂亮。

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