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辣椒萝卜的做法

2019-07-15

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  辣椒萝卜的做法详细步骤第1步

  萝卜洗净,切成条。(在湖南一般大家都切成如下第二张小图的样子,顶头不切断,方便挂起来晒)

  萝卜洗净,切成条。(在湖南一般大家都切成如下第二张小图的样子,顶头不切断,方便挂起来晒)

  第2步

  晒好的萝卜干放少许的盐,用手使劲揉,把萝卜干揉软为止。(这一步很重要!切记不可省!一方面去除萝卜的生涩味,一方面可以使做出来的辣椒萝卜更脆。)

  揉好的萝卜中放入剁椒,

  第3步

  拌匀后

  放入玻璃瓶里密封,

  第4步

  一周以后就可以吃了!

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