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木瓜可以泡酒吗木瓜泡酒有什么功效

2019-07-15

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  在生活中很多水果都可以用来泡酒,那木瓜可以泡酒吗?含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分,是可以用来泡酒的,有很多好的功效。下面我们就一起来看看具体木瓜泡酒有什么功效吧。

  木瓜可以泡酒吗

  可以的。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。木瓜有两种,产于广东、广西、台湾的称为番木瓜,可生食,酸甜可口,未成熟的果实可切片炒熟当菜食产于东南、西南和华中一带的叫宣木瓜,不能生食,只供药用。

  青木瓜含有皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、鞣质、果胶等有效成分,临床上常用它来治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症。青木瓜还能消食,可用于治疗消化不良,但胃酸过多者不宜用。

  番木瓜则经常出现在水果市场上,是岭南四大名果之一。番木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力,半个中等大小的木瓜足可供成人整天所需。另外,番木瓜还有健脾消食、丰胸美容等作用。

  木瓜泡酒有什么功效

  木瓜泡酒的功效为助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

  1、对肝脏的作用。木瓜冲剂能减轻大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝细胞脂变及肝细胞坏死,防止肝细胞肿胀和气球样变,能促进肝细胞的修复,使SGPT显著降低。

  2、抗菌作用。实验表明:木瓜有较强的抗菌作用,对多种肠道菌和葡萄球菌有显著抑制作用,对肺炎双球菌和结核杆菌亦有明显抑制作用。木瓜酸(1:4浓度)对恙虫病立克次体有抑制作用,用木瓜治疗感染恙虫病立克次体的小鼠,可降低其死亡率40~60%,但以早期治疗效果较好。木瓜1g(生药)与氯霉素10mg的疗效相同。

  3、其他作用。应用细胞培养和小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能观察测定方法,研究木瓜对体外培养二倍体细胞形态、生长速度及小鼠腹腔巨噬细胞吞噬率与吞噬指数的变化,结果提示木瓜能减缓细胞的生长,降低巨噬细胞的吞噬作用.

  木瓜水煎液、醇提取液、结晶溶液(2.5%)对小鼠艾氏腹水癌有较强的抑制作用.其抗癌的有效成分为有机酸。

  木瓜泡酒的方法

  1.原料配方

  木瓜300克,砂糖30克,米酒720毫升,

  2.工艺流程

  熟木瓜洗净拭干切片配料(加砂糖、米酒)密封储存成品

  3.加工方法

  (1)将成熟的木瓜洗净,用干净抹布擦去水分,切成圆片,皮和种子同时使用。

  (2)把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中,密封后置于阴凉处保存。

  (3)6个月后便可饮用,但最好密封1年以上,这样可以使风味、药效都达到最佳水准。

  产品特点:

  木瓜酒香气浓烈,非常爽口,直接饮用,或加水稀释,或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量,每天不可超过30~40毫升,()随时可以饮用。有消除疲劳、整肠等功效,对于腹泻、腹痛也有作用。

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