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型男厨房柠檬三文鱼扒组图

2019-11-27

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“型男厨房柠檬三文鱼扒  三文鱼的色泽鲜艳,肉质细嫩,口感软滑,可直接切片做成刺身,蘸上芥辣酱来吃,也可横切成块,用油煎制做成鱼扒文韬称,三文鱼生食甘甜嫩滑,熟食鲜味十足,甘腴肥美,他比较喜欢吃三文鱼扒,只需将鱼扒腌入味,煎至金黄色,淋入柠檬酱汁便可

型男厨房柠檬三文鱼扒

三文鱼的色泽鲜艳,肉质细嫩,口感软滑,可直接切片做成刺身,蘸上芥辣酱来吃,也可横切成块,用油煎制做成鱼扒文韬称,三文鱼生食甘甜嫩滑,熟食鲜味十足,甘腴肥美,他比较喜欢吃三文鱼扒,只需将鱼扒腌入味,煎至金黄色,淋入柠檬酱汁便可

烹制材料(两人份)

材料:三文鱼扒(2块,180克)、黄柠檬(半只)、葱(1根)、红椒(半只)、面粉(2汤匙)

腌料:盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、油(1汤匙)

柠檬酱汁:酱油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、葱末(1/2汤匙)、柠檬汁(半只)

调料:油(5汤匙)

第一步

1、三文鱼扒用淡盐水解冻,洗净后抹上腌料,腌制15分钟;黄柠檬洗净切成四瓣,葱切末,红椒切细丝

第二步

2、取一空碗,加入1汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1汤匙蜂蜜和1/2汤匙葱末,挤入半只柠檬汁,调成柠檬酱汁

第三步

3、分别给三文鱼扒沾上一层面粉

第四步

4、取一平底锅,烧热5汤匙油,放入三文鱼扒,以中小火煎2分钟

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