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品尝普洱茶的7个基本步骤

2019-09-16

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品饮的基本程序分为以下7步:举杯嗅香,调整呼吸...

      品饮的基本程序分为以下7步:

1、举杯嗅香:

这一过程主要体验其茶汤有无香气并对其类别和程度做出评估判断。

2、调整呼吸:

目的在于让鼻子休息。

3、饮汤:

不用吸,喝一口,大概普通小盅的二分之一左右。

4、咀嚼茶汤:

两三下即可,判断其粘稠度和柔和度以及融合度。

5、吞咽:

这一过程应注意茶汤过舌后部和喉的感觉,评估其水路的粗细。

6、回气:

闭住嘴,从鼻腔将气呼出,注意其有无喉感并评估其深度和程度类别。

7、回味:

主要体验口腔中各个部位的触感,苦涩味,收敛性,并对其程度做出评估。

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