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鳊鱼跑蛋的做法怎么做鳊鱼跑蛋如何做鳊鱼跑

2019-07-07

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怎么做鳊鱼跑蛋好吃?学做鳊鱼跑蛋需要哪些食材?家常美食崇尚空调的猪老师为您提供鳊鱼跑蛋的家常做法大全

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,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鳊鱼跑蛋。  工艺:蒸,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:  做鳊鱼跑蛋所需食材:  主料:鳊鱼一条,鸡蛋 一个  辅料:盐 适量,油少许,葱 三根,美极鲜适量  教您鳊鱼跑蛋的家常做法,鳊鱼跑蛋怎么做好吃  1.先将鳊鱼清洗干净,取出内脏,沥干水分,在鱼肉表面抹上少许盐  2.将鳊鱼正反两面从腮部分别切三刀口子  3.将鳊鱼正反两面从腮部分别切三刀口子  4.将鳊鱼放在一个扁平的盘中倒入打散的鸡蛋液  5.不粘锅中火烧热倒入少许油  6.将粘有鸡蛋液的鳊鱼放入锅,将盘中剩余的鸡蛋液倒在鳊鱼上面  7.当底部鸡蛋煎熟之后,将鳊鱼翻身煎至鸡蛋金黄即可出锅出锅后的鳊鱼放入盘中,倒入适量的美极鲜酱油放入锅中蒸6分钟即可食用  鳊鱼跑蛋烹饪技巧:  1 鱼肉表面抹上盐,第一是为了能够将鱼肉调味均匀,第二是为了让鸡蛋液更好的挂在鱼肉表面。2 这道称之为快手菜就是因为,当鸡蛋液煎熟之后,可以根据自己吃饭的时间来决定什么时候蒸,所以可以早上准备好,晚上回家蒸6分钟即可食用。

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