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烤鸡翅如何做烤鸡翅的腌制方法

2019-09-15

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烤鸡翅味道鲜美,肉质细嫩,特别好吃,很多人都喜欢,但是有些人自己在家中烤制时,却感觉味道不太好,这与人们的腌制方法有很大的关系,今天就把烤鸡翅的腌制方法写出来,告诉大家它怎么腌才好吃。

烤鸡翅的腌制方法腌鸡翅的材料

腌制鸡翅需要准备鸡翅中三百克,料酒、番茄酱和蚝油以及生抽还有海鲜酱各适量准备一些,另外还要准备一些白糖和生姜、鸡精和黑芝麻。

腌鸡翅的做法步骤

1、把准备好的番茄酱与蚝油和海鲜酱以及生抽,按二比一比一比一的比例调匀,放上料酒和白糖以及鸡精再加入姜片调成烤肉酱。

2、把闪图好的鸡翅用清水洗妆,去掉水分以后加入调好的酱料调匀,放到保鲜袋中密封好,放冰箱冷藏腌制二十四小时以后取出就能入味。

鸡翅的烤制

把腌好的鸡翅取出以后放到烤箱中烤到半干,中间要取出刷油一次,然后翻面,烤好以后撒上黑芝麻,装盘以后就能食用,腌鸡翅时一定要注意,腌制时间不能过短,不然鸡翅不能均匀入味。另外烤鸡翅时,一定要提前把烤箱预热一下,烤制的温度不能过高,再就是怕鸡翅在烤制时滴油可以在烤箱中铺上锡纸。

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