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面对现代快节奏的生活方式健康

2020-03-27

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青椒酿牛肉是我改良青椒酿肉,也是把猪肉换成了牛肉。为了我的老乡们多吃清真菜,也为了不让他们失望,特别是那些给我留言的老乡们,这阵我没让你们失望吧,做了不少新疆菜和改良了不少清真菜。

味道真的是新疆味道,都加了新疆元素,香、辣、清真的特点。主食材也是新疆元素,做法和调味品的搭配上更是新疆元素。老乡们我已经尽力了这阵,多做新疆菜,多做清真菜,以后也会这样的,做新疆菜,清真菜一直是我的追求的目标,特别谢谢老乡们对我的支持!

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效.适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服.则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。

下饭菜之青椒酿牛肉

主料:牛肉、青辣椒

辅料:植物油、盐、胡椒粉、葱姜、鸡蛋、淀粉、鸡精、头道酱油

青椒酿牛肉的做法

1、把辣椒洗净用手捏住把用力往下压,再用力拉出辣椒籽备用,葱姜洗净切末,牛肉剁成肉泥

2、把牛肉泥里加鸡蛋、胡椒粉、淀粉、葱姜顺时针搅拌上劲,加香油顺时针搅均匀,把牛肉泥塞进辣椒里,

3、热锅凉油,油热8成,下辣椒,小火煎到一面虎皮形状,翻面继续煎到全部是虎皮捞出

4、锅底留底油,加葱姜末爆出香味,加水、头道酱油、鸡精、白糖煮开,加辣椒继续煮到汤汁浓稠即可

煎酿椒的时候火不要太大,以免爆油,辣椒也可以油炸

喜欢吃辣的就用青尖椒,牛肉最好带点肥的一起剁成肉泥

最后加味汁煮的时间可以稍微长一点,以青椒变软再收浓汤汁为好

小提示

韭菜和牛肉不能一起吃:同食容易中毒

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

关键词:青椒牛肉牛肉食谱下饭菜食谱下饭菜

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生

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