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剁椒鸡翅的做法

2020-01-06

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剁椒鸡翅的做法

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材料:鸡翅,豆腐,芹菜,木耳,红椒,老姜,香葱,剁椒酱 做法:

1.将鸡翅切小块,木耳泡发

剁椒鸡翅的做法

,豆腐煎金黄色,芹菜切段过水备用;姜切片,红椒,葱切碎.

2.用姜片,料酒,剁椒,淀粉,盐,鸡精(因为剁椒本身有咸味,如果放的多就要减少盐的用量;如果喜欢颜色深些可加少许老抽)跟鸡翅块腌制半小时左右.

3.我在里面加了豆腐,芹菜,木耳,也用剁椒拌匀(怕芹菜蒸的太久会软,蒸了7,8分钟才放在鸡翅上的,后来吃的时候觉得不如豆腐入味,下次做还是一切都拌匀垫在盘底的好)

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